Минпромторг предложил внедрить в отелях концепцию «русский завтрак» с блюдами традиционной кухни, включая сырники, каши, блины, рыбу с икрой, пироги, квас и морсы.
Цель проекта — привлечь туристов к культурному опыту через кухню, однако заведения с ярко выраженной национальной специализацией участие в пилоте не принимают.
- сырники
- каша
- блины
- рыба с икрой
- пироги
- квас
- морс
Идея ориентирована на федеральную политику в области туризма и гастрономии.